Χοιρινό με πατατούλες στην γάστρα – Τέλειο φαγητό και πολύ ωραία μαγειρεμένο!!
Πλένουμε στραγγίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το κρέας.
Σε κατσαρόλα σωτάρουμε το κρέας με το λάδι μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές.
Ρίχνουμε το σκόρδο ολόκληρες τις σκελίδες και σβήνουμε με το κρασί.
Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτω τη δάφνη, το δενδρολίβανο ένα ποτήρι νερό και το μεταφέρουμε στην γάστρα μαζί με ζουμάκι , κλείνουμε με το καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει το κρέας, περίπου 2 ώρες και ένα τέταρτο, εάν χρειαστεί προσθέτω λίγο ακόμα νεράκι.
Αφού γίνει το κρέας το βγάζουμε από την γάστρα σουρώνουμε τη σάλτσα και την δένουμε με κορν φλάουρ.
Συνόδευουμε με πατάτες Φούρνου και ρύζι κίτρινο με λαχανικά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
