Χοιρινό κατσαρόλας με πιλάφι – τέλεια βελούδινη σάλτσα και πεντανοστιμο
Σβήνουμε με λευκό κρασί και προσθέτουμε 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες, 1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, 5 κόκκους μπαχάρι, λίγο μπούκοβο, 1 φύλλο δάφνης και χυμό από μισό πορτοκάλι.
Προσθέτουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
Όταν το κρέας είναι έτοιμο, διαλύουμε 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ με χυμό από μισό λεμόνι και λίγο ζουμί από το χοιρινό. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ετοιμάζουμε το πιλάφι από το ζουμί του χοιρινού.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
