Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια στο τηγάνι !!!
Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το σοτάρουμε στο ίδιο λάδι μαζί με τα μανιτάρια. Σβήνουμε με το κρασί. Καθώς τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια αφήνουν υγρά, χρησιμοποιούμε μια ξύλινη σπάτουλα για να τρίψουμε τον πάτο του τηγανιού μέχρι να καθαρίσει. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Προσθέτουμε το σκόρδο και το θυμάρι. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να μην φαίνεται πια. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό.
Επαναφέρουμε τις μπριζόλες στο τηγάνι και τις σιγοβράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέσα στη σάλτσα για 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Αν η σάλτσα δεν έχει πήξει, αφαιρούμε τις μπριζόλες σε μια πιατέλα και βράζουμε τη σάλτσα σε δυνατή θερμοκρασία για λίγα λεπτά, μέχρι να πήξει και να μελώσει. Στο τέλος, σβήνουμε με το χυμό λεμονιών και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
