ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μισό κιλό χοιρινά μπριζολάκια λαιμού αλατοπιπερωμένα, τα σοτάρω σε λίγο ελαιόλαδο να τσιγαριστούν καλά.
Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο, τσιγαρίζω 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο, 2 σκ. σκόρδο με 1 κτσ. κοφτή ζάχαρη και 2 καρότα σε ροδέλες.
Προσθέτω μία κονσέρβα αποφλειωμένα ντοματάκια, 1 φρ. ντομάτα τριμμένη και 1-2 χούφτες αρακά κατεψυγμένο.
Λιγο νεράκι να πάρει μια βράση και ρίχνω τα φασολάκια μισό κιλό.
Αλάτι, πιπέρι, μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο και ανακατεύω.
Προσθέτω και τις μπριζόλες με το ζουμάκι τους, σκεπάζω και αφήνω να σιγοβράσουν για 40 λεπτά περίπου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
