Χειροποίητο χοιρινό ρολό από μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκαλο με μπέικον τυρί και πιπεριές φλωρίνης
Εκτελεση
Παίρνουμε μια μια τις μπριζόλες τις βάζουμε σε μεμβράνη και τις χτυπάμε με το ειδικό σφυρακι του κρέατος να πλατυνει και να γίνει όσο γίνεται πιο λεπτή.Μετα παίρνω μια λαδόκολλα βάζουμε τις μπριζόλες την μια δίπλα στην άλλη απλώνουμε επάνω το μπέικον το τυρί και της πιπεριές.
Με την βοήθεια της λαδοκολας τυλίγουμε σε ρολό και κλείνουμε καλά με οδοντογλυφίδες .Το αλατοπιπερωνουμε βάζουμε πάπρικα και λίγο λάδι και το βάζουμε στην γάστρα έβαλα δίπλα γύρω γύρω πατατούλες αλάτι λίγο θρουμπι λάδι και νερό μέχρι την μέση της γαστρας κλείνουμε το καπακι και ψήνω στους 180 βαθμούς στον αέρα μιάμιση ώρα περίπου προς το τέλος άνοιγουμε το καπακι να πάρει χρώμα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
