Χειροποίητο λιμοντσέλο (λικέρ λεμονιού)
Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε 1 λίτρο νερού, που είναι περίπου 1250 ml, και προσθέτουμε 1 κιλό ζάχαρη, ή αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 700-800 γρ ζάχαρης για μια λιγότερο γλυκιά γεύση. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει καλά πριν προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα.
Στραγγίζουμε το αλκοόλ από τις φλούδες και το ρίχνουμε στο κρύο σιρόπι, ανακατεύοντας καλά.
Μπορούμε να το καταναλώσουμε αμέσως ή να το αφήσουμε να ωριμάσει για 1 μήνα, ώστε οι γεύσεις να ενωθούν καλύτερα. Σερβίρουμε κρύο από το ψυγείο ή, ακόμα καλύτερα, από την κατάψυξη, καθώς το αλκοόλ δεν παγώνει, και μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο πάγο για μια δροσιστική εμπειρία.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
