Φτιάχνω το δικό μου σπιτικό τυρί , εύκολα και κατανοητά
Καταναλώνεται αμέσως πιστέψτε με δεν θα μείνει για πολύ αλλά στην κυριολεξία, μπορεί να μείνει σκεπασμένο στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Μην ξεχνάτε δεν είναι βιομηχανοποιημένο για να έχει συντηρητικά.
Γεμιστά ορφανά:
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα λίγες μικρές πατατούλες και τις άφησα στην άκρη. Πλένω και καθαρίζω τις τομάτες και τις πιπεριές και τις βάζω ανάποδα στο ταψί για να φύγουν τα υγρά, κρατώ την ψύχα από τις τομάτες και πετάω τα σπόρια όπως και από τις πιπεριές.
Κάνω σύβραση με 1 κρεμμύδι σε καρέ, λάδι, σταφίδες ξανθές, κουκουνάρι, 1/2 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, 1 κύβο λαχανικών, την ψύχα από τις τομάτες και 1 κούπα του τσαγιού ρύζι καστανό.
Ρίχνω 3 κουταλιές σούπας χυμό τομάτα από μια μικρή συσκευασία και τέλος ρίχνω νερό ζεστό περίπου 2 κούπες. Μόλις απορροφήσει το νερό το κατεβάζω από την φωτιά. Γυρίζω τις τομάτες και τις πιπεριές και βάζω λίγο αλάτι και λίγη τριμμένη φρυγανιά και γεμίζω.
Τις σκεπάζω και ρίχνω στις πατάτες λάδι, αλάτι, πιπέρι και τον υπόλοιπο χυμό τομάτας και σπάω και έναν κύβο λαχανικών που τον σκορπάω στο ταψί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
