Φτιάξτε τώρα το πιο νόστιμο και γρήγορο cheesecake με τραγανό μπισκότο και κρέμα
Στρώνω το μείγμα μπισκότων και βουτύρου με τα δάχτυλά μου σε μία αποσπώμενη φόρμα διαστάσεων 26 x 32 εκ.
Σε ένα μπολ, ρίχνω τη σαντιγί, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το ζαχαρούχο γάλα (κρατώ λίγο στην άκρη), τη βανίλια και το τυρί κρέμα. Χτυπάω το μείγμα για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, παίρνω τη ζελατίνη που έχω μουλιάσει για 5 λεπτά σε παγωμένο νερό, τη διαλύω σε τρεις κουταλιές καυτό νερό και την προσθέτω στο μείγμα. Χτυπάω για ακόμα 1 λεπτό.
Απλώνω το μείγμα στη φόρμα και αφήνω στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.
Έπειτα, αναμιγνύω τη μαρμελάδα φράουλα με 2 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό και την απλώνω από πάνω. Αφήνω το γλυκό στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
