Φτιάξτε την πιο εύκολη πάστα ταψιού καραμέλα
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο τσέρκι ή ταψάκι διαμέτρου 28 εκ. και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για περίπου 20 λεπτά. Ενώ το παντεσπάνι ψήνεται, ετοιμάζουμε το σιρόπι που θα προσθέσουμε αργότερα. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε 1 κούπα ζάχαρη με 1 κούπα νερό, προσθέτοντας 1 βανίλια και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ για να δώσουμε μια επιπλέον γεύση.
Αμέσως μόλις το παντεσπάνι βγει από το φούρνο, το σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι, ώστε να απορροφήσει όλες τις γεύσεις. Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει εντελώς.
Για την κρέμα καραμέλας, χτυπάμε 2 morfat (μόρφατ) που έχουμε κρατήσει κρύες από το ψυγείο με 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιογενή και κρεμώδη υφή.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
