Υλικά – Εκτέλεση:
Χτυπήστε 4 αυγά με 12 κουταλιές ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.
Κοσκινίστε 8 κουταλιές αλεύρι, 4 κουταλιές κακάο και 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε το κοσκινισμένο μείγμα στα αυγά και ανακατέψτε απαλά.
Αδειάστε το μείγμα σε βουτυρωμένο τσέρκι ή ταψάκι 28 εκ. και ψήστε στους 180°C για 20 λεπτά. Παρακολουθήστε το ψήσιμο.
Για το σιρόπι, βράστε 1 κούπα ζάχαρη με 1 κούπα νερό, προσθέστε 1 βανίλια και 1 κουταλάκι χυμό λεμόνι. Μετά από 2-3 λεπτά, προσθέστε 1 κουταλιά κονιάκ. Σιροπιάστε το παντεσπάνι μόλις βγει από το φούρνο.
Χτυπήστε 2 Morfat με 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα για την κρέμα καραμέλας.
Για το γλάσο σοκολάτας, βράστε 150 γρ. γάλα εβαπορέ, προσθέστε 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα και 1 κουταλιά μέλι. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ρίξτε πάνω από την κρέμα καραμέλας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
