Φτιάξτε αυτό το σούπερ σοκολατένιο γλυκό και σίγουρα θα ξετρελάνετε τους φίλους σας
Σε ένα δοχείο που μπαίνει στα μικροκύματα βάζουμε την ζελατίνη και το νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε 3 λεπτά να σκληρύνει.
Βάζουμε στα μικροκύματα να γίνει πάλι ρευστή και την προσθέτουμε στην ρευστή σοκολάτα.
Χτυπάμε την 1 κούπα κρέμα γάλακτος μέχρι να κάνει κορυφές, προσθέτουμε την άχνη και χτυπαμε σε σφιχτή σαντιγί. Αφήνουμε στο πλάι.
Χτυπάμε το τυρί κρέμα να αφρατέψει και προσθέτουμε το κακάο, την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να ενωθούν. Ρίχνουμε την ρευστή σοκολάτα να χτυπάμε καλά να ενωθεί..
Τέλος προσθέτουμε την σαντιγί και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί καλά. Όταν εχει κρυώσει τελείως η βάση προσθέτουμε την mousse σοκολάτας και βάζουμε στο ψυγείο.
Για την ganache, βάζουμε την σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος στα μικροκύματα να λιώσουν, οταν κρυώσει ελαφρά ρίχνουμε επάνω την κρέμα και τοποθετούμε πάλι στο ψυγείο.
Για την σοκολατένια σαντιγι, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να κάνει κορυφές, προσθετουμε την άχνη, το κακάο και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να γίνει σφιστή σαντιγί. Βάζουμε σε κορνέ και κάνουμε ροζέτες στο γλυκό μας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
