Φτιάξε το δικό σου φύλλο και δοκίμασε νόστιμη χορτόπιτα με γέμιση φέτα
Δημιουργούμε μια εύπλαστη ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένη μισή ώρα περίπου και χωρίζουμε σε 4 μέρη για 4 φύλλα, δύο πάνω και δύο κάτω.
Το τελευταίο το κάνουμε πιο μεγάλο για να τσαλακωθεί.
Εκτέλεση για γέμιση
Όλα τα λαχανικά πλυμένα και ψιλοκομμένα τα σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με το λάδι.
Λαδώνουμε το ταψί. Τοποθετούμε το ένα φύλλο να προεξέχει. Έπειτα βάζουμε και το δεύτερο φύλλο. Προσθέτουμε τα λαχανικά όσο πιο στεγνά. Αλατοπιπερώνουμε.
Σκορπίζουμε τη φέτα τριμμένη. Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και τα ρίχνουμε στη γέμιση.
Ρίχνουμε λίγο ώμο λάδι.
Έπειτα προσθέτουμε με παρόμοιο τρόπο το τρίτο φύλλο και έπειτα το τέταρτο το οποίο τσαλακώνουμε.
Γυρίζουμε τα φύλλα που προεξέχουν προς τα μέσα.
Ραντίζουμε με λάδι και προαιρετικά λίγο βούτυρο. Ραντίζουμε με λίγο νερακι και σουσάμι.
Τέλος χαράζουμε σε μερίδες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα τουλάχιστον, με προσοχή να ψηθεί καλά το φύλλο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
