Φρέσκα καλαμάρια με σάλτσα ντομάτας και ρυζάκι – τέτοια νοστιμιά δεν υπάρχει
100 γρ πουμαρό και λίγα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Λίγο ούζο, για επιπλέον γεύση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε το ελαιόλαδο και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά. Σοτάρετε τα υλικά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα και να αναδείξουν τις αρώματά τους.
Αφού το κρεμμύδι γίνει διάφανο, ρίξτε τα κομμένα καλαμάρια και το ούζο. Αφήστε τα να μαγειρευτούν για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Μετά, προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες, το πουμαρό και τα ντοματίνια. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε πάπρικα κατά προτίμηση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
