ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ
1 κιλό φύλλο κρούστας
400 γρ καρύδι
250 γρ αμύγδαλα
1 κουταλιά κανέλα
4 κουταλιές ζάχαρη
Ελαιόλαδο για αλειμμα των φύλλων
ΣΙΡΟΠΙ
1 Κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
5 γαρυφαλακια
1 ξυλάκι κανελας
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
4 κουταλιές σούπας μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε 7 με 8 λεπτά τη ζάχαρη, το νερό και τα μπαχαρικά, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι.
Λαδώνουμε κάθε φύλλο και 2 – 2 τα διπλώνουμε στη μέση, βάζουμε τη γέμιση στη μισή επιφάνεια του φύλλου και τυλιγουμε ΡΟΛΑΚΙΑ, τα τοποθετούμε στο ταψί τα λαδώνουμε τα κόβουμε βάζουμε μερικά γαρυφαλακια εδώ εκεί ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 με 160 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα και 40 λεπτά περίπου.
Όταν το βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε μερικές ώρες να τραβήξει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
