Φοβερή συνταγή – Κέικ λεμονιού με κρέμα, αφράτο και πολύ εύγευστο για όλες τις ώρες
3 αυγά μεγάλα
1 φλ. γιαούρτι αγελαδινό
1 φλ. και μισό ζάχαρη
1 φλ. αραβοσιτέλαιο
Μισό φλ. γάλα φρέσκο
1 λεμόνι ξύσμα και από το μισό λεμόνι τον χυμό
4 φλ. αλεύρι γοχ. όχι πολύ γεμάτο κοσκινισμένο
2 κτγ. μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν χτυπάμε με το μίξερ να ενσωματωθούν καλά.
Προσθέτουμε λίγο- λίγο το αλεύρι το μπέικιν.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ταψί 26 εκ. αδειάζουμε το μίγμα, ισιώνουμε.
Βάζουμε την κρέμα σε σακούλα κορνέ, κάνουμε ότι σχέδιο θέλουμε, κύκλους ή ρόμβους, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου.
Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
