Φοβερή γεύση! Πορτοκαλένιος πολίτικος χαλβάς!
Για το σιρόπι
-1 1/2 – 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-1 φλ. τσαγιού μέλι
-3 φλυτζάνες τσαγιού νερό
-2 φλυτζάνες τσαγιού πορτοκάλι χυμό
-1 ξύλο κανέλλας
-1 φλούδα πορτοκαλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τη συνταγή με την παρασκευή του σιροπιού.
Βράζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό, τον χυμό από το πορτοκάλι, το ξύλο κανέλας, τη φλούδα πορτοκαλιού και τη ζάχαρη για σχεδόν 1 λεπτό.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μέλι. Συνεχίζουμε να βράζουμε για ακόμα 1 λεπτό.
Το επόμενο βήμα είναι να βάλουμε σε μία άλλη κατσαρόλα, το καλαμποκέλαιο, το σιμιγδάλι και με μία ξύλινη κουτάλα, ανακατεύουμε έως ότου το σιμιγδάλι να πάρει χρώμα.
Κατόπιν, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, το ξύσμα από το πορτοκάλι, την κανέλα και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την κουζίνα.
Αδειάζουμε το σιρόπι, ανακατεύουμε έως ότου να απορροφηθεί από τα στερεά υλικά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
