Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο…εξοχικό!!!
Ξεκοκκαλιζουμε τα μπούτια προσεκτικα να μη χάσουμε το κρέας,αφαιρουμε τα σχοινια από τους μύες που δενουν με το κόκκαλο.
Τα καθαρα φιλετα τα βάζουμε σε μπωλ με ολα τα μπαχαρικά,αλάτι,πιπέρι,δαφνη κ ολα τα λαχανικα πολύ ψιλοκομμένα.
Ρίχνουμε κ τη μουστάρδα κ ανακατεύουμε καλα να καλυφτουν τα φιλέτα.
Καλύπτουμε με διαφανεια κ αφήνουμε για 1 ωρα τουλάχιστον.
Περναμε από τηγανι που εχει κάψει καλά,με τη μερια της πετσας κ ψήνουμε μεχρι να γινει το κρέας.
Σβήνουμε με το κρασί κ προσθετουμε 2 κ.σ. μουσταρδα ακόμα.
Μολις δέσει η σάλτσα,τα βάζουμε ολα μαζί σε ρηχο ταψί με λαδόκολλα με την πετσα από πάνω,σε προθερμασμένο φούρνο στους 200⁰ για 15′ περίπου μέχρι να ροδίσει το κρέας.
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητες ή ρύζι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
