Φανταστικό ραβανί, αφράτο και λαχταριστό – το καλύτερο που έχουμε δοκιμάσει.
Όταν είναι έτοιμο, αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία. Σιροπιάζουμε το γλυκό μας με κουτάλα. Κόβουμε αφού κρυώσει.
Το σιρόπι πρέπει να είναι εντελώς κρύο. Το ραβανί θα πρέπει να έχει πέσει η θερμοκρασία του λίγο, περίπου 10 λεπτά μετά που το βγάλατε από το φούρνο, πριν το σιροπιάσετε.
Αφήνουμε τουλάχιστον 6 ώρες στο ταψί. Καλύτερα αποτελέσματα έχουν τα αλουμινένια σκεύη. Τα σκούρα ταψιά χρειάζονται λιγότερη ώρα, ενώ τα ανοξείδωτα δεν είναι κατάλληλα.
Δεν ανοίγουμε τον φούρνο πριν σταθεροποιηθεί το γλυκό. Προσέχουμε τις κινήσεις μας για να μην πέσει. Ελέγχουμε πάντα τη θερμοκρασία στο φούρνο μας. Το γλυκό γίνεται αφράτο και αρωματικό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
