Φανταστικό λεμονογλυκό πολύ δροσερό γευστικό ελαφρύ και εύκολο
Στη συνέχεια, στρώνουμε το μείγμα μπισκότων ομοιόμορφα σε μία φόρμα με τσέρκι και το βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει, μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με δύο κουταλιές άχνη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσει μια ωραία, αφράτη υφή.
Αφήνουμε την κρέμα στην άκρη και προχωράμε να χτυπήσουμε το ζαχαρούχο γάλα με το στραγγιστό γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού για δύο-τρία λεπτά, μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Κατόπιν, προσθέτουμε και την χτυπημένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ, ώστε να διατηρήσουμε την αφράτη υφή.
Αφού έχουμε έτοιμη την κρέμα, τη ρίχνουμε πάνω από τη βάση μπισκότων και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Για να προσθέσουμε μια όμορφη πινελιά, πασπαλίζουμε με ξύσμα λεμονιού. Τέλος, τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες, ή ακόμα καλύτερα, αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει όλη τη νύχτα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
