Φανταστικό και αγαπημένο Μιλφέιγ με υπέροχη κρεμούλα και μπόλικη κανελίτσα….έτσι για τη λιγούρα
1 φλιτζάνι ζάχαρη (200 γρ)
11 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου Γιώτης βανίλια (για βραστή κρέμα)
125 γρ βιτάμ ή φρέσκο βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
300 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
Εκτέλεση
Ανοίγουμε τα σφολιατίνια και στρώνουμε μία σειρά στο πυρέξ.
Με ένα μαχαιράκι, προσεκτικά χαράζουμε τα υπόλοιπα σφολιατίνια κατά μήκος και τα ανοίγουμε στη μέση. Τα αφήνουμε στην άκρη.
Ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε το γάλα και το νερό. Ανακατεύουμε και σε δυνατή φωτιά περιμένουμε να βράσει.
Παίρνουμε λίγο από το αραιωμένο γάλα, όσο είναι κρύο, και διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου. Όταν το γάλα βράσει, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
