Φανταστικό Κέικ μήλου
Αφού έχουμε πετύχει την επιθυμητή υφή, προσθέτουμε το αλεύρι και σταδιακά ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, την κανέλα και τη βανίλια, και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μικρά κυβάκια, τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τινάζουμε καλά για να φύγει το περιττό αλεύρι.
Τα τοποθετούμε μέσα στο μείγμα της φόρμας και τα πιέζουμε ελαφρά ώστε να χωθούν καλά μέσα στο μείγμα.
Ψήνουμε στον φούρνο στον αέρα για 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Για να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί, βυθίζουμε τη λεπίδα ενός μαχαιριού στο κέικ και αν βγει καθαρή, τότε είναι έτοιμο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
