Φανταστικοί μελιτζανοκεφτέδες ένα όνειρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα, κόβουμε τις μελιτζάνες σε τετραγωνάκια και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τις σουρώνουμε καλά και τις τοποθετούμε σε μια λεκάνη.
Σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφού είναι έτοιμα, τα προσθέτουμε στις μελιτζάνες.
Ρίχνουμε τη ψιλοκομμένη γαλοπούλα, το αυγό, το τυρί, το μείγμα μπαχαρικών και τέλος τη φρυγανιά, ώστε να μπορέσουμε να πλάσουμε το μείγμα.
Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο παραπάνω τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
