Φανταστική λαδένια Κιμώλου – Η ελληνική πίτσα νηστείας
Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της γέμισης. Σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε τα σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους και να γίνουν διάφανα. Έπειτα, προσθέστε τα μανιτάρια και αφήστε τα να αποβάλουν τα υγρά τους, ανακατεύοντας τακτικά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πιπεριές, τις ντομάτες και τη σάλτσα, και αφήστε το μείγμα να δέσει καλά, ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν αρμονικά.
Αφού ετοιμάσετε τη γέμιση, λαδώστε ένα ταψί και ανοίξτε τη ζύμη με τα δάχτυλά σας, φροντίζοντας να καλύψετε όλη την επιφάνεια του ταψιού. Στη συνέχεια, σκεπάστε τη ζύμη με τη γέμιση που ετοιμάσατε, προσθέστε το τυρί και τις ελιές, και πασπαλίστε με ρίγανη για επιπλέον γεύση. Ψήστε στους 180°C μέχρι να αποκτήσει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα, που θα υποδηλώνει ότι είναι έτοιμο προς σερβίρισμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
