Φανταστικά τηγανιτά ψωμάκια με κεφίρ
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το κεφίρ με τη σόδα, το αυγό και 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη, ελαφρώς κολλώδη στα χέρια. Πασπαλίστε με αλεύρι και καλύψτε με μια πετσέτα, αφήστε για 10 λεπτά.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8-9 κομμάτια. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι και βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο.Ανοίγουμε πάλι τη ζύμη μας στο μέγεθος πιάτου. Αφήνουμε να ξεκουραστούν λίγα λεπτά.
Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι και το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τις πίτες και στις δύο πλευρές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
