ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 200 γραμ.150 γραμ. βούτυρο λιωμένο και κρύο180 γραμ. ηλιέλαιο (ή καλαμποκέλαιο)500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου)3 κ.σ κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ2 πρεζες αλάτιλίγο φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια την επάλειψηκρόκο αυγούσουσάμι ή μαυροσίσαμοΓια τη γέμιση250 γραμ. φέτα σκληρή σε τρίμματα100 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένολίγο πιπέρι1 αυγό
Ξεκινάμε τη συνταγή για τα τραγανά και εύκολα τυροπιτάκια κουρού με γιαούρτι φτιάχνοντας πρώτα τη ζύμη κουρού.
Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το βούτυρο, το λάδι, το κεφαλοτύρι, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν κι ανακατεύουμε. Η ζύμη για τα τυροπιτάκια κουρού με γιαούρτι πρέπει να είναι λαδερή κι απαλή.
Σκεπάζουμε και αφήνουνε τη ζύμη για 20 λεπτά να ξεκουραστεί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
