Υλικά για την γέμιση
1/2 κιλό Κιμάς μοσχαρίσιος
3/4 φλ. Ρύζι καρολίνα η γλασσέ
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ξερά κρεμμύδια
2 κ.σ. Άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. Δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κ.γ. Αλάτι – ¼ κ.γ. Πιπέρι
3-4 κ.σ. Ελαιόλαδο
Για το τύλιγμα & το ζουμί:
1 Λάχανο μεγάλο
1-2 Καρότα κομμένα σε ροδέλες
100 γρ Ελαιόλαδο
1/2 λτ. Ζωμός λαχανικών η νερο με 1 κύβο ψυγείου Knorr
¾ κ.γ. Αλάτι – 1/8 κ.γ. Πιπέρι
Για το αυγολέμονο
2 Αυγά
Χυμός από 1 – 2 λεμόνια
2 κ.σούπας . κορν φλαουρ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
