Υπέροχο φουσκωτό, σκέτος αφρός θα λέγαμε είναι αυτό το μιλφέιγ
Εκτέλεση:
Αρχικά, βάζουμε λίγο γάλα σε ένα μπολ και διαλύουμε το κορν φλάουρ. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη. Όταν το γάλα αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτουμε το μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα.
Αφού η κρέμα πήξει, την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και στη συνέχεια ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να κρυώσει η κρέμα. Όταν έχει κρυώσει καλά, την αφρατεύουμε με το μίξερ για να αποκτήσει μια ωραία υφή.
Συναρμολόγηση:
Για τη συναρμολόγηση του γλυκού, τοποθετούμε σε ένα ταπεράκι, ταψί ή τσέρκι μια σειρά σφολιατινιών στον πάτο. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα πάνω από τα σφολιατίνια και κατόπιν προσθέτουμε άλλη μια σειρά σφολιατινιών. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και κλείνουμε με τα σφολιατινια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
