Υπέροχο φουσκωτό, σκέτος αφρός θα λέγαμε είναι αυτό το μιλφέιγ
Αφού η κρέμα πήξει, την αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και στη συνέχεια ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να κρυώσει η κρέμα. Όταν έχει κρυώσει καλά, την αφρατεύουμε με το μίξερ για να αποκτήσει μια ωραία υφή.
Συναρμολόγηση:
Για τη συναρμολόγηση του γλυκού, τοποθετούμε σε ένα ταπεράκι, ταψί ή τσέρκι μια σειρά σφολιατινιών στον πάτο. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα πάνω από τα σφολιατίνια και κατόπιν προσθέτουμε άλλη μια σειρά σφολιατινιών. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα και κλείνουμε με τα σφολιατινια.
Ετοιμάζουμε και τη Σαντιγί:
Για τη σαντιγί, χτυπάμε 1 κουτί μορφατ με 300 γρ ζάχαρη άχνη και 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα. Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω από τα σφολιατινια και για διακόσμηση, τρίβουμε επιπλέον σφολιατινια από πάνω. Το γλυκό το βάζουμε στο ψυγείο ξεσκεπαστο για να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
