Υπέροχο με μεράκι – νόστιμα σπιτικά γεμιστά
Έπειτα, τρίβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το ρύζι. Αφήνουμε τη γέμιση να μαγειρευτεί για περίπου 2 λεπτά, ώστε να απορροφήσει τις γεύσεις και να μείνει μόνο με το λάδι.
Αφού ετοιμάσουμε τη γέμιση, γεμίζουμε τις πιπεριές μας με το μείγμα. Τοποθετούμε τις γεμιστές πιπεριές σε ένα ταψί και προσθέτουμε 2 με 3 ποτήρια νερό, καθώς και λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν κατά το ψήσιμο.
Ψήνουμε τις πιπεριές σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ωραίο χρώμα.
Καλή απόλαυση!
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
