Υλικά :
4 αυγά, 3κσ ζάχαρη, 3κσ νισεστε, 1κ.γ μπέικιν πάουντερ, 400γρ γιαούρτι στραγγιστό .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κτυπαμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Σε ένα μπολ βάζουμε τους κρόκους, την ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, μετά το μπέικιν με το νισεστε, ανακατεύουμε , στο τέλος το γιαούρτι, ανακατεύουμε με μία σύρμα.
Ρίχνουμε με δόσεις την μαρέγκα και ανακατεύουμε με μία μαρειζ απαλά το μείγμα. Βάζουμε σε ένα τσέρκι 18 εκ μία λαδόκολλα (δείτε την φωτογραφία) και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά, χαμηλώνουμε στο 140 και ψήνουμε ακόμα και 10 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε ακόμα 10 λεπτά μέσα το γλυκό.
Μόλις κρυώσει, τραβάμε με προσοχή την λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Σερβίρουμε με λίγο γλυκό κεράσι δικό μου που του πάει πολύ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
