Υπέροχη συνταγή με εγγυημένη επιτυχία για σοκολατόπιτα με γέμιση βουτυρόκρεμας
Όταν το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά και με πολύ προσοχή το αναποδογυρίζουμε σε λαδόκολλα. Πολύ προσοχή. Και συνεχίζουμε το κόβουμε στην μέση
ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ:
Χτυπάμε στο μίξερ 350 γραμμάρια βούτυρο(όχι μαργαρίνη)ούτε πολύ κρύο ούτε πολύ ζεστο,1 ζαχαρούχο γαλα,2 βανίλιες θα γίνει σαν σαντιγί αλλά λίγο ποιο σφιχτή από την σαντιγί
Στο τέλος ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε ψιλοκομμένη κουβερτούρα μέσα. Εάν θέλουμε δεν βάζουμε. Συνεχίζουμε τοποθετούμε το πρώτο πάτο παντεσπάνι στο ταψί και ρίχνουμε πάνω του γάλα(περίπου 3 φλυτζάνια του καφέ),βάζουμε την κρεμά και κλείνουμε με τον άλλο πάτο και ξανά με προσοχή ρίχνουμε γάλα(περίπου 3 φλιτζανάκια του καφέ).Εάν δεν θέλουμε γάλα το αντικαθιστούμε με ΣΙΡΟΠΙ.
ΓΛΑΣΣΟ:
250 γρ. κουβερτούρα
250 γραμμάρια κρεμά γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας λάδι(ηλιέλαιο )
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε την κρεμά γάλακτος ρίχνουμε σπασμένα κομμάτια την κουβερτούρα ανακατεύουμε να γίνει λείο προσθέτουμε και το λαδί.
Το κατεβάζουμε το αφήνουμε να σταθεί λίγο και το τοποθετούμε πάνω στο γλυκό. ΕΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΣΙΡΟΠΙΑΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ δηλαδή ΒΡΑΖΟΥΜΕ 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
