Υπέροχες φωλίτσες ψητής πατάτας γεμάτες γεύση (με γέμιση κιμά, μπέικον και σάλτσα μανιταριών)
Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι τα μανιτάρια και το μπέικον στην συνέχεια βάζετε και τον κιμά να σοταριστούν όλα μαζί καλά
Προσθέτετε το αλάτι το πιπέρι και το μαϊντανό, σβήνετε με το κρασί και σοτάρετε για λίγο ακόμα , αποσύρετε από την φωτιά και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος
Ανακατεύετε καλά το μείγμα και γεμίζετε τις πατάτες με αυτό,Σκεπάστε με τα καπάκια τους ναι ψήστε σε βουτυρωμένο ταψί στους 220 βαθμούς μέχρι να γίνουν οι πατάτες και να ροδίσουν καλά.
Για τη σάλτσα μανιταριών
Υλικά
1 κεσεδάκι μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετούλες
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φρέσκο
1,5 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ,αλάτι και πιπέρι.
Εκτέλεση
Σοτάρετε στο βούτυρο το σκόρδο το κρεμμύδι και τα μανιτάρια μέχρι να μαραθούν καλά
Τα αφήνετε να βράσουν για περίπου 6 με 7 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να πήξει
Αποσύρετε αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τον μαϊντανό, Σερβίρουμε τις πατάτες με τη σάλτσα μανιταριών
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
