Υπέροχες σπιτικές κρέπες
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα σύρμα χειρός, εκτός από το αλεύρι, μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι λίγο-λίγο, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά. Με τη βοήθεια μιας κουτάλας και ενός αντικολλητικού τηγανιού, ρίχνουμε μια κουταλιά από το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές.
Οι κρέπες διατηρούνται στο ψυγείο για 3 ημέρες, σκεπασμένες με μεμβράνη, και στην κατάψυξη για 10 ημέρες, επίσης σκεπασμένες με μεμβράνη.
Αν θέλετε να φτιάξετε αλμυρές κρέπες, απλώς αφαιρέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια!
Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
