ΥΛΙΚΑ
250 γρ χλιαρό γάλα
1 μαγιά ξερή
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε 20 λεπτά και προσθέτουμε 80 γρ ζάχαρη, λίγο αλάτι και 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Ζυμώνουμε πολύ καλά και μεταφέρουμε το ζυμάρι στην επιφάνεια εργασίας, την απλώνουμε λίγο, βάζουμε στο κέντρο 70 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ζυμώνουμε με λίγο αλευρακι ξανά μέχρι να γίνει το ζυμάρι λείο και ελαστικό.
Το αφήνουμε να ανέβει σε ζεστό μέρος .
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
