ΥΛΙΚΑ
1kg αλεύρι
450μλ γαλα
6 κροκο αυγό
50 γ μαγιά φρέσκα ( η 15 γ ξυρα)
250γ ζάχαρη
Ξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι
Βανίλια
100 γ μαργαρίνη λιωμένο
Μια ωρα να φουσκώσει
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο, γεμίζετε, κλείνετε σε ρολό που είναι το κάθε κορδόνι για το τσουρέκι
*γεμίση με κακάο καρύδια ανακατεύουμε με την μαρέγκα ή άλλη μια νόστιμη και ιδιαίτερη ιδέα μπορείτε να βάλεττε σταφίδες και λουκούμι
Κάνουμε γέμιση χτυπάμε τα 6 ασπράδια από αυγα να γίνει μαρέγκα σε μίξερ, 300γ καρύδια κομμένο σε μουλτι τα βάλουμε σε μαρέγκα με 2 κουταλιές σούπας κακάο
Ανακατεύουμε με πλαστικό κουτάλι και σε κάθε φύλλο βάλουμε τη γέμιση
βάλουμε σε φόρμα αφήνουμε περίπου 40 λεπτά μετά χτυπάμε ένα αυγό με το πινέλο πάνω και στο φούρνο 180 ° πάνω κατω για περίπου 45 λεπτά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
