Υπέροχα μπισκότα βουτύρου σε σχήμα φύλλου που λιώνουν στο στόμα και μαζί με την σοκολάτα είναι το κάτι άλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, με το σύρμα ανακατεύουμε καλά το βιταμ, το σπορέλαιο, την άχνη, το αυγό και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταίο το αλεύρι. Η ζύμη που θα προκύψει είναι αφράτη, εύπλαστη και δεν κολλάει στα χέρια. Είναι σημαντικό να προσέξουμε να μην προσθέσουμε μπέικιν πάουντερ, καθώς αυτό θα αλλάξει την υφή του γλυκού.
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνουμε μια ποσότητα ζύμης όσο ένα μικρό μανταρίνι, την πλάθουμε σε μπαλάκι και της δίνουμε το σχήμα φύλλου. Με τη βάση ενός μικρού πιρουνιού, κάνουμε σχέδια στην επιφάνεια.
Τοποθετούμε τα γλυκά σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 με 25 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, λιώνουμε την κουβερτούρα με το σπορέλαιο σε μπεν μαρί και μόλις κρυώσουν τα γλυκά, τα βουτάμε από τη μία πλευρά. Αν θέλουμε, μπορούμε να ρίξουμε λίγο τριμμένο καρύδι από πάνω. Το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο και γευστικό, ιδανικό για κάθε περίσταση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
