Υγιεινό και καθαρό φαγητό – λαγός στιφάδο
Ανακατεύω, σβήνω με 1 κτσ. ξύδι, 1 ποτήρι κόκκινο γλυκό κρασί, όταν εξατμιστεί το αλκοόλ διαλύω σε 1 ποτήρι ζεστό νερό 1 κτσ. πελτέ, βάζω στην κατσαρόλα συμπληρώνω με ζεστό νερό 3 δάχτυλα πάνω από το κρέας κλείνω την χύτρα και βράζω για 45 λεπτά.
Βάζω το κρέας με το ζουμί στην γάστρα με 2 φλούδες πορτοκάλι, τα κρεμμύδια από πάνω, σκεπάζω στην γάστρα με λαδόκολλα και το καπάκι.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για μια ώρα.
Αν βάλουμε ολόκληρα μικρά κρεμμύδια πρώτα τα βράζουμε για 4-5 λεπτά και έπειτα τα περνάμε από το τηγάνι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
