Τυροπιτάκια τραγανά και εύκολα της στιγμής
Εκτέλεση για τα τυροπιτάκια τραγανά και εύκολα της στιγμής
Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών το λιωμένο βούτυρο, το οποίο το έχουμε λιώσει σε ένα μπρίκι. Προσθέτουμε επίσης το φρέσκο γάλα, το ηλιέλαιο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και αφού ανακατέψουμε λίγο το μείγμα προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Μόλις πάρουμε μία ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια, ανοίγουμε χωρίς να περιμένουμε σε φύλλο. Με μία κούπα ή ένα κουπάτ κόβουμε σε στρογγυλά πιτάκια. Χαράζουμε με το μαχαίρι 3 λωρίδες στη μέση, την κάθε πιτούλα.
Θρυμματίζουμε την φέτα με ένα πιρούνι και πλάθουμε την φέτα με τα χέρια μας. Γεμίζουμε κάθε πιτάκια με λίγη φέτα, για να μην χυθεί απέξω κατά το ψήσιμο, κλείνουμε το κάθε πιτάκι από την κάτω μεριά και βάζουμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Αλείφουμε τα τυροπιτάκια με τον χτυπημένο κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
