Τυροπιτάκια κουρού – Έγιναν όνειρο

500 γρ. τυρί φέτα
Εκτέλεση
Αρχικά, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το χλιαρό γάλα και το βούτυρο, το οποίο θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει να ενωθούν τα υλικά καλύτερα.

Έπειτα, ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτοντας όσο χρειάζεται (εγώ χρησιμοποίησα 3 1/2 κούπες του καφέ), τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη. Αφήνουμε το μείγμα να φουσκώσει για 40 λεπτά σε ζεστό μέρος, ώστε να διπλασιαστεί σε όγκο.

Αφού η ζύμη έχει φουσκώσει, ανοίγουμε με το χέρι μια μικρή πίτα, βάζουμε τυρί φέτα στο κέντρο, κλείνουμε την πίτα και αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού για να αποκτήσει ωραίο χρώμα κατά το ψήσιμο.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment