ΥΛΙΚΑ
-1 κιλό μυζήθρα Χανιώτικη (Εσείς μπορείτε με ανθότυρο ή φέτα)
-2 αυγά
-λίγο μοσχοκάρυδο
-λίγο πιπέρι μαύρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα λεκανάκι βάζουμε τη μυζήθρα, τα 2 χτυπημένα αυγά μέσα και λίγο πιπέρι.
*Μπορείτε με φέτα και ανθότυρο.
Μπορείτε επίσης να βάλετε ψιλοκομμένο δυόσμο.
Τα ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά και στη συνέχεια κόβουμε το φύλλο σε 5 ίσες λωρίδες κατά μήκος.
Βάζουμε μέσα ένα κτγ. γεμάτο από το υλικό μου και το τυλίγουμε σε τριγωνάκια.
*Τα μισά τα τηγανίζουμε σε καλαμποκέλαιο και τα άλλα τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μέχρι να πάρουν το κατάλληλο χρώμα.
Σε άλλα βάζουμε λίγη ζάχαρη επάνω και λίγη κανέλλα σε άλλα λίγο μέλι και άλλα σκέτα.
Είναι πολύ νόστιμα και εύκολα.
