Τυροπιτάκια αφρός, με τέλεια γέμιση και μία όμορφη ζύμη!
Τυροπιτάκια αφρός, με τέλεια γέμιση και μία όμορφη ζύμη!
Αφού ολοκληρώσουμε τη ζύμη, την κλείνουμε με μία μαγειρική μεμβράνη και την αφήνουμε στην άκρη για να φουσκώσει.
Τυροπιτάκια αφρός, με τέλεια γέμιση και μία όμορφη ζύμη!
Παράλληλα, σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα τυριά, τη φέτα και το κασέρι, προσθέτοντας και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για έξτρα γεύση και άρωμα.
Αφού έχει φουσκώσει η ζύμη μας, την χωρίζουμε σε 12 ίσα μέρη. Με λαδωμένα χέρια, κάνουμε μπαλάκια από τη ζύμη. Κάθε μπαλάκι το ανοίγουμε με λαδωμένα χέρια σε φύλλο, βάζουμε λίγη γέμιση στην άκρη και κλείνουμε σε φάκελο, φροντίζοντας να κλείσουν καλά οι άκρες για να μην βγει η γέμιση κατά το ψήσιμο.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει με λαδόχαρτο. Αφήνουμε να φουσκώσουν για λίγο ακόμα, αλείφουμε την επιφάνειά τους με κρόκο και γάλα, και πασπαλίζουμε με σουσάμι για να αποκτήσουν μία ωραία κρούστα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 με 35 λεπτά περίπου, ανάλογα με τον φούρνο μας, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Τυροπιτάκια αφρός, με τέλεια γέμιση και μία όμορφη ζύμη!
Τα τυροπιτάκια μας είναι έτοιμα και η μυρωδιά τους είναι απλά ακαταμάχητη! Μην ξεχάσετε να τα σερβίρετε ζεστά για να απολαύσετε την τέλεια γεύση τους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
