Τυροκούλουρα αφρός
Αρχικά, σε μια λεκανίτσα, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το νερό, το χλιαρό γάλα, τη μαγιά, το μισό αλεύρι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι. Ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη μας, η οποία θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακή. Αφού ολοκληρώσουμε το ζύμωμα, σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Μετά την ξεκούραση, παίρνουμε τη ζύμη και την χωρίζουμε σε μπαλάκια, προσπαθώντας να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα. Τοποθετούμε λίγο βιταμ πάνω σε κάθε μπαλάκι και ανοίγουμε με τα χέρια μας το φύλλο, απλώνοντας παράλληλα το βούτυρο σε όλη την επιφάνεια.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με φέτα και διπλώνουμε τη ζύμη, ενώνουμε τις άκρες σχηματίζοντας ένα κουλούρι. Χτυπάμε τον κρόκο με το νερό και αλείφουμε τα κουλούρια μας. Τέλος, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου μισή ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
