Τσουρεκάκια χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε αυτά τα πεντανόστιμα τσουρεκάκια χωρίς ζάχαρη, αρχικά διαλύουμε την νωπή μαγιά στο φρέσκο γάλα και βάζουμε το μείγμα στον κάδο του μίξερ. Στην συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία μαζί με το μέλι και προσθέτουμε το μείγμα με το μέλι στο μείγμα την μαγιά.
Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι για τσουρέκια, το αυγό, το ξύσμα πορτοκαλιού, το μαχλέπι, την μαστίχα και το κακουλέ. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι η ζύμη να ξεκολλήσει από τον κάδο. Αφήνουμε το μείγμα για 20 λεπτά στην άκρη να ξεκουραστεί.
Τσουρεκάκια -χωρίς- ζάχαρη-
Μετά τα 20 λεπτά πλάθουμε τα τσουρέκια μας σε ό,τι σχέδιο μας αρέσει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 20 με 30 βαθμούς Κελσίου. Παίρνουμε ένα ταψί, βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο του και αφήνουμε τα τσουρέκια πάνω στην λαδόκολλα να φουσκώσουν για περίπου 30 λεπτά.
Δείτε ακόμα Ανατολίτικα τσουρέκια με τυρί
Τα αλείφουμε με νερό ή με αυγό και τα ψήνουμε στις αντιστάσεις, πάνω κάτω, στους 175 με 180 βαθμούς Κελσίου για μισή ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
