ΥΛΙΚΑ
1 ζαχαρούχο γάλα
150 ml ηλιέλαιο
150 γρ. μινερβίνης βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη (χρησιμοποιούμε το ζαχαρούχο γάλα, γι’ αυτό δεν χρειάζεται περισσότερη ζάχαρη)
4 αυγά
150 γρ. νωπή μαγιά
400 ml νερό
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. σόδα
1 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμό
μαχλέπι και κακουλέ
1500 γρ. αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τη μινερβίνη, το ζαχαρούχο γάλα, το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη. Αφού λιώσουν, αδειάζουμε το μείγμα σε μια λεκάνη.
Προσθέτουμε το νερό, τη μαγιά, τη σόδα και τα υπόλοιπα υλικά.
a
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
Πλάθουμε τα τσουρέκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για μισή ώρα. Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
