Τσιζκέικ ατομικά – το σουπερ τέλειο κέρασμα
Όλα γίνονται στο μούλτι
Χτυπάμε στο μούλτι τα ζαχαρούχα με το τυρί και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Αδειάζουμε σε μπολ. Εν τω μεταξύ, έχουμε βάλει τα φύλλα ζελατίνης σε παγωμένο νερό σ ένα μπολ για περίπου δέκα λεπτά, μέχρι να μουλιάσουν.
Τις βγάζουμε, στίβουμε με το χέρι μας να φύγουν τα πολλά νερά και τις βάζουμε σ ένα σκεύος μικρό και ρίχνουμε δύο τρεις κουταλιές βραστό νερό να διαλυθούν καλά
Ανακατεύουμε τη ζελατίνη πολύ καλά μέσα στην κρέμα και απλώνουμε το μίγμα πάνω από τα μπισκότα, ομοιόμορφα
Βάζουμε πάλι ψυγείο για περίπου τρεις ώρες.
Απλώνουμε τη μαρμελαδα, η το γλυκό και ξανά στο ψυγείο, μέχρι να κρυώσει καλά και να το απολαύσουμε
Βαζουμε γλυκό κουταλιού βύσσινο
(Αν η μαρμελαδα είναι έτοιμη και είναι σφιχτή, τότε τη βάζουμε σε μπολ με δύο τρεις κουταλιές νερό και στο φουρνο μικροκυμάτων για λίγα δεύτερολεπτα, ανακατεύουμε και απλώνουμε)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
