Τσίζκεϊκ καραμέλα με γιαούρτι
Γαρνίρισμα
Ζεσταίνουμε λίγο την καραμέλα που μας έχει περισσέψει στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει αρκετά ρευστή και καλύπτουμε την επιφάνεια των τσίζκεϊκ με αυτήν.
Tip
Ο Αλέξανδρος προτιμά να φτιάχνει και αυτό το τσίζκεϊκ σε μια μεγάλη φόρμα (με αποσπώμενο πάτο) διαμέτρου 24 εκ. Μάλιστα, ψήνει πρώτα τη βάση για 5 λεπτά στους 180° C (προθερμασμένος φούρνος), την αφήνει να κρυώσει και μετά απλώνει από πάνω την κρέμα. Επίσης, την καραμέλα που περισσεύει, αφού τη ζεστάνει, τη βάζει σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και σχηματίζει με αυτήν παράλληλες γραμμές πάνω στην παγωμένη κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
