Τρουφάτο ή μυρμηγκάτο εύκολο και αφράτο!!
Σε ένα μικρό μπολ, βάζουμε την σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη μαγειρικής και το βάζουμε για 2 έως 3 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων σε μεσαία θερμοκρασία να λιώσει καλά η σοκολάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και την μέθοδο μπεν μαρί.
Μετά από αυτά τα λίγα λεπτά, βγάζουμε το μπολ από τον φούρνο μικροκυμάτων και με τη μαρίζ ανακατεύουμε καλά. Την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει καλά και έτσι η γκανάζ είναι έτοιμη.
Αφού η γκανάζ κρυώσει καλά, την απλώνουμε σε όλο το γλυκό ομοιόμορφα με τη μαρίζ.
Πασπαλίζουμε κατόπιν όλο το γλυκό με λίγη τρούφα. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά, και το γλυκό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
