Τρίγωνα Πανοράματος
Την επόμενη μέρα, ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής: Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το κορνφλάουρ, τη ζάχαρη, τους κρόκους, τις βανίλιες και το κρύο γάλα και ζεσταίνουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το καυτό γάλα και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει η κρέμα. Βάζουμε την κρέμα σε σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Αφού πήξει, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και τη σκεπάζουμε με μία μεμβράνη μέχρι να κρυώσει. Προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε.
Τέλος, βάζουμε την κρέμα σε ένα κορνέ και γεμίζουμε τα τρίγωνα. Αν θέλουμε, προσθέτουμε σαντιγί και γαρνίρουμε με αμύγδαλο φιλέ ή φιστίκι Αιγίνης.
Tip συνταγής
Αυτό το γλυκό είναι χαρακτηριστικό της Θεσσαλονίκης και αποτελεί αναμνηστικό για όσους επισκέπτονται την πόλη. Λόγω της πλούσιας γέμισης με κρέμα, είναι ένα γλυκό που είναι πολύ νόστιμο αλλά και πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
