Το τέλειο Μυρμηγκάτο !
Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα, περιμένοντας να απορροφηθεί το κάθε αβγό πριν ρίξουμε το επόμενο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη βανίλια.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Εναλλάξ, προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι στο μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε την τρούφα και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο πυρέξ ή ένα μακρόστενο ταψί.
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC, με αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα για περίπου 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να βγαίνει στεγνή η λάμα του μαχαιριού.
Για το σιρόπι
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 4-5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
