Το τέλειο κέρασμα – Σοκολατάκια Καριόκα για τις υπογλυκαιμίες!
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο και μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει.
Στο μούλτι βάζουμε τα μπισκότα, τα καρύδια και τα χτυπάμε. Δεν θέλουμε να γίνουν σκόνη αλλά να μείνουν κάποια κομμάτια.
Αδειάζουμε το μείγμα του μούλτι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το ζαχαρούχο, την κανέλα, το κακάο, το κονιάκ, τη βανίλια και το μέλι.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει. Κάνουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε λίγη ώρα στην κατάψυξη να παγώσουν για να μπορέσουμε να τα τυλίξουμε με σοκολάτα.
Παίρνουμε κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι ή μία τσιμπίδα και βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα. Αφαιρούμε και βάζουμε πάνω σε μία λαδόκολλα. Από τη στιγμή που τα σοκολατάκια είναι παγωμένα θα κρυώσει και θα σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα αμέσως.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
